L’offre produit de ce marché ne cesse de progresser, notamment grâce aux innovations, aux tendances socio-culturelles comme le nomadisme, les recettes bio, vegan, sans gluten et les spécialités locales.
Les emballages suivent les tendances avec des packaging plus légers, mettant en œuvre des produits recyclables ou renouvelables, l’offre se diversifie avec des recettes plus diététiques.